Tim dosen Unika Soegijapranata Semarang melakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di daerah Kelurahan Jatirejo Kecamatan Gunungpati, sejak awal Maret 2021. Mereka melakukan kunjungan ke tempat renovasi kandang ternak yang telah selesai dibangun, Selasa (8/6/2021).
PKM dosen Unika dengan topik “Peningkatan Kualitas Susu Sapi Inovasi Pasteurisasi,” diketuai oleh Dr Lindayani, dengan sejumlah anggota dari disiplin ilmu yang berbeda yaitu dari Teknik Elektro, Ekonomi Bisnis dan Teknologi Pangan.
Dalam penjelasannya, Dr Lindayani menyampaikan bahwa ada beberapa sasaran PKM yang ingin dicapai yaitu yang pertama renovasi kandang ternak sapi supaya lingkungan ternak sapi tersebut menjadi lebih nyaman.
Berikutnya, memberikan pelatihan supaya masyarakat di Kelurahan Jatirejo, di samping memerah sapi juga memiliki keterampilan alternatif yang bisa mengubah susu sapi menjadi produk-produk yang memberikan hasil dan berguna bagi masyarakat, seperti misalnya permen, dan produk makanan seperti yoghurt, dan lainnya. Sedangkan dalam kegiatan PKM ini tim dosen Unika ini juga berupaya untuk menciptakan alat pasteurisasi yang telah dimodifikasi, artinya alat ini diharapkan bisa dimiliki oleh kelompok tani sapi perah yang lain.
“Harapan kami setelah selesai dilaksanakan, kami akan mengajukan kembali hibah dalam jumlah yang lebih besar untuk pengembangan wisata agar wilayah Jatirejo bisa berfungsi sebagai tempat wisata alam susu sapi,” ucapnya.
Sedang Ketua Kelompok Tani Ternak Sido Makmur, Pak M Nasruddin menyampaikan bahwa program yang dilaksanakan oleh tim dosen Unika sesuai dengan kebutuhan petani yaitu renovasi kandang sapi.
“Untuk selanjutnya PKM unika ini akan menyediakan alat pasteurisasi dan alat pemotong rumput sehingga diharapkan dengan semakin lengkapnya peralatan dan fasilitas yang dibutuhkan akan meningkatkan produktivitas dan kualitas produk kelompok kami,” papar Nasruddin.
